arabštinaCzechdánskýAngličtinafrancouzskýNěmecřeckýItalkorejskýpolskýportugalskýruskýšpanělskýturecký

Top 10 potravin bohatých na bílkoviny

Proteiny jsou makromolekuly složené z dvaceti aminokyselin nezbytných pro správné fungování našeho těla. Devět z těchto aminokyselin je esenciálních, protože nemohou být syntetizovány v těle. Tyto aminokyseliny je třeba přijímat v potravě. Proteiny jsou vytvářeny postupným začleňováním těchto 20 aminokyselin.

LProteiny jsou kódovány geny a syntetizovány na ribozomu (tj. systém, který umožňuje translaci mRNA do proteinových molekul). Nacházejí se v buňkách po celém organismu. Bílkoviny mají mnoho rolí. Mohou být použity jako stavební molekula a udávají buňce tvar a vnitřní uspořádání. Také transportují různé molekuly dovnitř a ven z buňky. Mají také regulační funkci a mohou aktivovat jiné molekuly. Zachycují vnější signály a zajišťují jejich další přenos. A konečně také umožňují pohyb organismů.

Proteiny jsou nezbytné pro růst a obnovu buněk i tkání našeho těla a také pro reprodukci. Velmi důležitý jsou i v průběhu fetálního vývoje.

Bílkoviny mohou být buď živočišného nebo rostlinného původu. Živočišné bílkoviny získáváme z masa, uzenin, drůbeže, vajec, ryb, korýšů a mléčných výrobků. Ty rostlinné pocházejí ze zeleniny (čočka, fazole, sója ...), ořechů (vlašské ořechy, mandle, pistácie ..) a obilovin (pšenice, kukuřice, ječmen, rýže ..). Mají zásadní význam pro řádné fungování těla, musejí být denně přijímány v dostatečném množství. Průměrná žena spotřebuje 46 gramů denně a muž 56 gramů. Nízký příjem proteinů ve stravě může vést až k atrofii svalů.

Mnohé potraviny obsahují bílkoviny, ale jejich podíl se výrazně liší. Ve skutečnosti v živočišných potravinách se nachází velké procento bílkovin, zatímco zelenina a obiloviny jich mají méně. Výživové hodnoty živočišných bílkovin jsou vynikající, protože obvykle obsahují všechny esenciální aminokyseliny. Ale také jejich konzumací přijímáme velké množství lipidů (tuků), cholesterolu a jsou bohaté i na odpadní produkty (kyselina močová, močovina). Zatímco rostlinné proteiny jsou výborným zdrojem energie (sacharidů), a usnadňuje trávení (vláknina). Ale tyto proteiny nejsou vhodné pro pravidelnou konzumaci, protože rostlinné bílkoviny postrádají mnoho esenciálních aminokyselin, které si naše tělo nemůže syntetizovat.

 

 

 

HOVĚZÍ MASO.

Obsah bílkovin: 26/30 g na 100 g

hovězí masoŽivočišné bílkoviny v hovězím mase jsou velice kvalitní, neboť obsahují všechny esenciální aminokyseliny. Má vyvážený podíl bílkovin, což je ideální pro naše tělo. Jejich červené maso je bohaté na vitamíny a minerály, jako je zinek, železo, selen a měď. Díky svému vysokému obsahu železa se jeho konzumace doporučuje během menstruace, kdy přinese velké množství energie.

 

TUŇÁK.

Obsah bílkovin: 29 g na 100 g

steak_de_thon_au_gingembre_01Živočišné bílkoviny v mase tuňáka obecného významně přispívají ke zdraví. Obsahují všechny esenciální aminokyseliny, tučné ryby jsou také bohaté na omega3 mastné kyseliny, fosfor a vitamin D. Řadí se k rybám čeledi Scombridae, jejichž maso je vynikající pro náš imunitní, oběhový a hormonální systém. Rovněž přispívá správné srdeční činnosti, chrání srdce a zajišťuje prevenci chudokrevnosti.

 

EMENTÁL (GRUYERE).

Obsah bílkovin: 27 g na 100 g

ementálŽivočišné bílkoviny v ementálu jsou velmi kvalitní, jelikož se strukturou blíží masu. Tento sýr je bohatý na vápník a vitamin D. Patří k mléčným výrobkům a jedná se o sýr, který se vyrábí z lisované pasty z kravského mléka. Obsahuje látky nezbytné pro zdraví kostí a regeneraci tkání - především fosfor.

 

 

BÍLÉ KUŘECÍ MASO.

Obsah bílkovin: 26 g na 100 g

kuřecí prsaKuřecí prsa obsahují kvalitní bílkoviny, které obsahují všechny esenciální aminokyseliny důležité pro náš organismus. Kuřecí maso také obsahuje velké množství vitaminů a minerálních látek s vysokou koncentrací sodíku a fosforu. Látky obsažené v kuřecích prsou mají zásadní význam pro okysličení krve, imunitní a nervový systém.

VEJCE.

Obsah bílkovin: 14 g na 100 g (2 vajec).

vejceŽivočišné proteiny ve vejcích mají vysoký biologický význam, protože obsahují esenciální aminokyseliny. Ve skutečnosti jeho bílkoviny pomáhají vytvářet, udržovat a regenerovat tělesné tkáně (kůže, svaly a kostí). Kromě toho jsou nezbytné pro tvorbu trávicích enzymů a hormonů. Jedná se o kompletní proteiny, protože obsahují všech devět esenciálních aminokyselin. Vejce jsou bohaté na vitamin A a zamezují mnoha nemocem spojeným se stárnutím organismu.

 

 

SÓJA.

Obsah bílkovin: 38 g na 100 g

Sójové bílkoviny obsahují všechny esenciální aminokyseliny a vyznačují se vynikající stravitelností. Sójové boby se konzumují ve formě mléka, omáčky, fazolí nebo semen. Sója je zdrojem mnoha minerálů, vitamínů a vlákniny. Je o ní známo, že snižuje hladinu cholesterolu a prostřednictvím svých nenasycených tuků také podporuje tvorbu nervových buněk. Sójové boby vykazují také hormonální aktivitu spojenou se snižováním kostní demineralizace během menopauzy.

 

ČOČKA.

Obsah bílkovin: 25 g na 100 g.

čočkaRostlinné proteiny v čočce zvané lektiny mají dobré vlastnosti, protože obsahují téměř všechny esenciální aminokyseliny. Čočka patří mezi luštěniny, které jsou známé pro svou zelenou, hnědou nebo korálovou barvu. Jsou snadno stravitelné, obsahují nízké procento tuků. Nemusí se dlouho vařit, což podporuje zachování živin. Jsou bohaté na vitamíny a minerály (měď, železo, zinek, draslík, ...). Čočka obsahuje vlákninu, která zajistí pocit sytosti a prevenci zácpy. Její antioxidanty působí proti mnohým nádorům, cukrovce a kardiovaskulárním onemocněním.

 

MANDLE.

Obsah bílkovin: 21 g na 100 g

mandleRostlinné bílkoviny v mandlích mají poměrně dobrou kvalitu, protože postrádají pouze dvě esenciální aminokyseliny. Toto semeno, které může být bledé, svěží, sladké i hořké patří mezi ořechy. Je vynikajícím zdrojem vitamínu E a minerálů jako vápník, železo, měď, mangan a fosfor. Jeho vláknina je dodává pocit sytosti. Mandle mají povzbuzující účinky, snižují hladinu cholesterolu a chrání proti cukrovce a kardiovaskulárním chorobám. Jsou bohaté na antioxidanty, které zajistí zdraví srdce a kostí.

 

OVES.

Obsah bílkovin: 17 g na 100 g

ovesRostlinné proteiny obsažené v ovsu mají nejlepší profil esenciálních aminokyselin, které pomáhají řádnému fungování těla. Jedná se o skvělou snídani (müsli), ovesné vločky mají nízký obsah nasycených tuků. Je výborným zdrojem vitamínů a minerálů - mimo jiné hořčíku, zinku a železa. Jsou bohaté na vlákninu, která zajišťuje pocit sytosti. Oves patří mezi obiloviny, které přispívají dlouhověkosti. tato potravina má účinky proti tvorbě nádorů a výskytu kardiovaskulárních chorob.

 

 

 

CELOZRNNÝ CHLÉB.

Obsah bílkovin: 10 g na 100 g

celozrnný chlébRostlinné bílkoviny obsažené v celozrnném chlebu jsou dobré nutriční kvality. Chléb je bohatým vitamínů a minerálů. Vyrábí se z celozrnné mouky. Celozrnný chléb je jako palivo pro tělo a mozek. Energii nám poskytuje díky velkému obsahu kvalitních sacharidů. Jeho vláknina usnadňuje průchod tráveniny střevy a dává nám pocit sytosti. Obsahuje hlavně polysacharid škrob, který po rozštěpení na glukózu dodává energii. Je také bohatý na vitamin B, pomáhá správné funkci buněk a nervového systému. Dále obsahuje např. vitamín E, který má antioxidační vlastnosti. V každém případě obsahuje také minerální látky jako je draslík, hořčík, vápník, fosfor a železo.

 

Závěr.

Potraviny uvedené tvoří jen malé procento z různých možností zdrojů bílkovin. Ve skutečnosti mnoho mléčných výrobků, masa, ryb, zeleniny, obilovin a sušeného ovoce má více či méně stejně vysoké hladiny bílkovin. Potraviny bohaté na proteiny obsahují málo kalorií, přibližně čtyři kalorie na gram. Kromě toho tyto potraviny potlačují chuť k jídlu. Jsou ale důvodem pomalého trávení a tím zaručí rychlejší pocit nasycení. Tělo si ale nemůže bílkoviny ukládat, proto jsou okamžitě odbourávány a přeměňovány na energii.

Není však dobré konzumovat pouze potraviny bohaté na bílkoviny, naše tělo potřebuje vyvážený příjem všech živin. Hyper-proteinová dieta může způsobit problémy s ledvinami, únavu a podrážděnost. Ve skutečnosti v těchto potravinách chybí některé důležité vitamíny a minerály a konzumace pouze potravin bohatých na bílkoviny by mohla způsobit hypovitaminózu a s ní spojené následky.

V každém případě jsou potraviny obsahující bílkoviny nezbytné pro naše tělo a dají se dokonale přizpůsobit pro hubnutí, budování svalů, nebo jen pro udržování se v kondici.

Komentáře (3)

  1. Kasuga 24 2016 srpna v 5: 52 odpověď

    Chrámy a silná jsou také velmi zajímavý příjem bílkovin hlediska.

  2. Le-Mécréant 13 2016 srpna v 7: 53 odpověď

    Je nepopiratelné, že Spirulina má kompletní nutriční profil, ale má také několik nevýhod. Spirulina může být kontaminována toxiny známé jako micocystins, který má schopnost absorbovat těžké kovy. Podle odborníka na výživu Michael Greger, i když spirulina není pravděpodobné, řasy, které produkují toxin, proces sklizně může vložit nechtěně malá množství jiných řas, které produkují toxiny. Tyto toxiny jsou někdy škodlivé pro naše tělo, a to i velmi nebezpečné. Je lepší jít přes luštěnin.

  3. Angel-Model 8 2016 srpna v 8: 47 odpověď

    Vím, že tento seznam není vyčerpávající, ale Spirulina si zaslouží být citován. Spirulina je mikrořasy prodává jako potravinový doplněk, protože jeho bohatosti v minerálních látek a vitaminů.
    Je pravda super potrava, která roste přirozeně v mnoha částech světa.
    Je uváděn na trh v různých formách: kapsle, komprimované nebo sušené jednoduchým způsobem.

Zanechat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

související položky
Čtyřkrát šampióna Tour de France, Christopher FROOME, v cíli dopingového řízení

Jen před pár dny jsme s námi sdíleli článek

Kdo jsou uživatelé anabolických steroidů?

Používání anabolických steroidů ve světě se rozrostlo v řadě

Jsou všechny sportovní doplňky detekovatelné anti-dopingovými testy?

Od začátku sportu sportovci vždy hledali způsoby a prostředky

Neexistují peptidy skutečně žádné vedlejší účinky?

Po nějakou dobu se peptidy dostaly do světa

Každému jeho léčení peptidů!

Myslíte si, že pouze anabolické steroidy mají sílu upravit vaše tělo?

Růstový hormon a peptidy, skutečné otáčky v anti-aging lécích

Stárnutí je bolestivé. Jak fyzicky, tak psychicky. Hledání času

Ano, pro léčbu steroidů. Ne pro vedlejší účinky!

Chcete posunout hranice svého těla? Jste na

Pozitivní účinky steroidů

Kromě několika přesvědčených přívrženců přínosů steroidů na jejich těle,

Jak zhubnout: 5 efektivních tipů

Hubnutí může být cíl, který vás udrží opravdu srdce, zlato

Steroidy v lékařské komunity: blahodárné účinky pro všechny

Pochopení skutečný potenciál steroidů je často špatně vnímán mnohými

Jak PTO: 3 klíč k úspěchu

V kulturistice jako v jiných atletických sportech, pokud chcete skočit výš,

Opět skladem MEDITECH

MEDITECH v obchodě! Návrat svého oblíbeného steroidů tím, že

Buď TOP úspěšného sucha!

Jste právě dokončili přibývání na váze léčby. vzal jsi

injekce hGH
Průvodce: Úspěšné injekce HGH, peptidu, EPO a HCG

Zde je návod, jak připravit úspěšný a snadný injekce růstového hormonu, peptidu, EPO

anabolické steroidy
6 Co byste měli vědět o anabolické steroidy

Narození anabolických steroidů Anabolické steroidy jsou známy pod pojmem DSP

Ochrana proti nežádoucím účinkům steroidů pro orální a injekční podání

Zde jsou dvě užitečné tabulky pro pochopení, jaká ochrana je doporučena (ochrana jater,

TOP 6 Bodybuilderů

Disciplína někdy narušena nevědomostí, kulturistika je především poznávání vlastního těla

TOP 10 růstových hormonů

Někteří z nás chtějí posunout své hranice v kulturistice, a je přirozené, že

TOP 10 Peptidů

Peptidy, co to je? Tam je spousta buzz okolních peptidů

Pochopení a rozlišování esterů

Trenbolonacetátu, trenbolon enanthate, cypionate Testosteron, testosteron propionát ... Ale co jsou tyto názvy

top 10 steroidy
TOP 10 steroidů

Anabolické steroidy mohou být klasifikovány jako výkon posílení látek a usnadnit

Steroidní hormon hGH nebo volba
Steroidy vs Hormony: co je pro kulturisty nejlepší?

Často jsme tendenci proti růstové hormony steroid, aniž by ve skutečnosti

Jak si vpichovat steroidy?

Najít komplexní a detailní postup, jak aplikovat anabolické steroidy.